Princesse et high school musical

Thème : Les sports ; Soccer et hockey

ICI: A noter que les patins sont de marque Bauer! LOL (Mais c'Est tout de même sur ce modèle que je me suis basée! :) )

Punta Cana

Juin 2009, pour un mariage de clients qui voulaient du rose et du blanc! Beach party

Enfin les photos de mes cupcakes!!

Tous mes cupcakes sont commandés en thèmes, mais je crois que c'est ce qui fait la beauté de la chose!!

Demain, je posterai les photos des cupcakes... .

Le tetris pour le geekfest

C'était ici 13 gâteaux qui représentaient les morceaux du jeu Tetris. Confectionné à l'occasion du Geekfest de Montréal

LA fameuse sacoche....

Cette sacoche est maintenant un objet culte.... Spécialement rose pour la journée de la femme... chocolat et fudge

Ironforge pour un mordu de World of War craft

Gâteau oranges et bleuets, crèmage aux bleuets...

Les ingrédients de mes gâteaux.. . .

En ce qui concerne tous les gâteaux, je ne me souviens pas d'avoir utilisé de la crème au beurre pour les crèmages ou pour les garnitures... Ils sont souvent composés de chocolat 60 % cacao (en ganache ou en mousse), de purées de fruits confits aux épices, de mousses fromagées et même parfois d'un mélange de différentes saveurs dans le même gâteau. . . De plus avec le temps, les saveurs se sont développées tels une crèmage au caramel salé en passant par des garnitures à l'ananas confit au sirop d'érable pour ne nommer que ces exemples....

Assez les créations, voici maintenant les demandes de reproductions.. . .

Bon c'était un truc de Nowel, mais bon... je l'ai posté quand même !

Voici quelques gâteaux qui sont mes créations...

Quand j'ai regroupées mes images, on peut facilement voir ma signature au fil des gâteaux... de ce type..

De retour sur les blogs!!

Il y a de cela presque 2 ans maintenant, je voulais commencer ce blog, mais faute de temps et de motivation j'avais laissé tombé! Mais me revoilà avec des tonnes de photos que j'ai accumulées au cours des 2 dernières années!